Não importa a maneira que é preparado, ele nunca perde seu valor nutricional, além de acrescentar
sabor e cor aos pratos. Fonte de magnésio, fósforo, vitaminas A e C.
Fonte:http://terapeutaquantico.blogspot.com.br/2013/08/saude-de-a-z-frutas-legumes-e-verduras.html